Aprikos er frukten fra aprikostreet. Frukten spises som den er, tørket eller hermetisk. Den brukes også til syltetøy. Aprikose er en nativ armensk frukt, som senere ble spredt til Kina og Europa. Den dyrkes først og fremst i Kaukasus, Sørøst-Asia, Sør-Europa og Nord-Afrika. Dets opprinellige navn er prunus armeniaca, som betyr armensk plume.
Aprikoskjerner (frø) fra aprikos inneholder vitamin B17 (laetril). Dette er ett av vår tids mest kontroversielle vitaminer fordi det av enkelte – både fra skolemedisinen men særlig fra behandlere som benytter seg av alternativ medisin – påstås å skulle kunne kurere og forebygge kreft. Aprikoskjerner inneholder cyanoglycosider, og bør ikke inntas i store mengder.
rediger Eksterne lenker
|